پاورپوینت آزمایشگاه شیمی و تجزیه مواد غذایی

پاورپوینت آزمایشگاه شیمی و تجزیه مواد غذایی

بخشی از متن:

آزمایشگاه شیمی و تجزیه مواد غذایی

تجزیه مواد غذایی، به فرایند تجزیه وتحلیل مواد موجود در غذاها به منظور شناخت ترکیب ها، اندازه و انواع مواد مغذی و سایر عناصر موجود در هر نوع غذایی اشاره دارد. این فرایند، به منظور معرفی و درک بهتر مواد غذایی و ارزیابی ارزش غذایی و اثرات مصرف آن بر سلامتی انسان ها انجام می شود.

دسته بندی: پاورپوینت

نوع فایل: Powerpoint (.pptx) (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد اسلاید: 16 اسلاید

قسمتی از متن فایل:

 
بنام خدا
1
آزمایشگاه شیمی و تجزیه مواد غذایی
2
ویتامین ث :
* اسید آسکوربیک یا همان ویتامین C  فرمول بسته آن C6H8O6 از ریز مغذی های حیاتی برای  انسان و سایر موجودات می باشد.
  ویتامین  C   جامدی غیر سمی و محلول در آب می باشد .
3
ویتامین ث :
*  در واکنش های شیمیایی بدن یک حمل کننده الکترون است ویتامین ث یک آنتی اکسیدان محسوب می شود. یعنی در جریان خون قرار گرفته و اثر شیم ی ایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را خنثی می کند وچون در آب محلول است اگر بیش از مقدار نیاز مصرف شود مقدار اضافی از بدن دفع می شود.
4